殺生石周辺からは現在も温泉成分を含んだ高温の硫黄ガスが出ていますが、江戸時代（1603〜1868）には、ここの湯畑で、噴出口に茅をかぶせることで、効率よく湯の花を採取し、農民は米の代わりに「湯の花」を年貢として払っていました。